Mein Weg in die selbstständigkeit
Herzlich Willkommen im Viventus!
als Gastgeberin vom Viventus möchte ich mich kurz bei euch vorstellen.
Meine Leidenschaft für die Gastronomie habe ich schon sehr früh entdeckt, mit 7 Jahren habe ich schon davon geträumt, irgendwann ein eigenes Hotel zu eröffnen.
Neben der Schule habe ich deswegen in verschiedenen Gastronomien und gearbeitet um mir schon erstes praktisches Wissen anzueignen. Es folgten Praktika in der Hotellerie im In- und Ausland und so stand für mich der Entschluss fest, eine Ausbildung in der Hotellerie zu machen.
Nach dem Abitur bin ich deswegen vom Industriestandort Heilbronn ins schöne Oberallgäu gezogen und habe in Oberstaufen im renommierten 4 Sterne Superior Hotel Bergkristall meine Ausbildung absolviert. In dieser Zeit habe ich mir nicht nur praktisches Wissen in allen Abteilungen des Hotels angeignet und den Gästekontakt schätzen und lieben gelernt, sondern auch Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen entwickelt.
Wie es der Zufall so wollte, erreichte mich Anfang 2023 eine Anzeige von einem leerstehenden Café in der Sonnengemeinde Rettenberg. Für mich war schnell klar, dass ich diese Chance ergreifen möchte. Nach recht kurzer Vorbereitungszeit im März und April 2023 eröffneten dann am 1.Mai die Türen meines Cafés in Rettenberg. Ein riesen Traum ging mir für mich damit in Erfüllung.
Nach einem knappen Jahr Selbstständigkeit in Rettenberg, kam es für mich zur nächsten tollen Gelegenheit. Ich wurde angefragt, das Café Kleines und Feines im Herzen von Oberstaufen zu übernehmen. Seit Mitte April 2024 ist auch dieses Café unter dem Namem Viventus.
Gäste glücklich zu machen und ihnen schöne Momente in meinen Cafés zu bereiten ist mir eine Herzensangelegenheit und meine Leidenschaft.
Besucht uns gerne in einem unserer Cafés und lasst euch von der einladenden Atmosphäre und den köstlichen Angeboten verzaubern. Wir freuen uns darauf, Euch im Viventus begrüßen zu dürfen!
